Začíná přípravná fáze za účasti 60 mezinárodních kuchařů. Až do 25. června 2023 můžete hlasovat pro nejlepšího kuchaře v soutěži, v níž je zastoupeno 30 různých zemí. A Česká republika tam má hned dva kandidáty. A tak si vyberte jednoho a podpořte ho svým hlasem! 
Kdo rád cestuje, určitě při návštěvě španělské Valencie ochutná místní paellu. Ve Valencii se tato dnes již celonárodní pochoutka totiž zrodila.
Vařiče paelly na celém světě se opět rozhořely. Poté, co Valencie vyhlásila čtvrtý ročník soutěže World Paella Day CUP, si kuchaři oblékli zástěry, aby předvedli své kulinářské umění při přípravě nejznámějšího španělského pokrmu, paelly. Celkem 60 kuchařů z 30 různých zemí prošlo předběžnou fází, která bude probíhat stoprocentně online, aby získali místo ve finále 20. září během Mezinárodního dne paelly. Loňský ročník zanechal v soutěži výrazné změny, přičemž Španělsko si stejně jako letos ponechalo roli hostitele.
Českou republiku letos zastupují:
Enrique García Tejada, který žije již více než 10 let v České republice a propaguje zde španělskou gastronomii. Jeho specializací jsou pokrmy z rýže a paelly, ročně připraví, uvaří a naservíruje více než 6000 jídel a vede kurzy ve školách vaření, kde předává znalosti a zkušenosti 1500 budoucím kuchařům z celé České republiky.
Druhým kandidátem je Vlado Nodžák, který v Hradci Králové provozuje španělskou restauraci La Terraza. Ve Španělsku strávil 30 let a díky tomu umí nabídnout českým zákazníkům autentickou španělskou kuchyni včetně paelly a oblíbených tapas.
Hlasovat pro ně můžete do 25. června 2023. Jak? Je to jednoduché – klikněte na jejich jméno v tomto textu anebo na adresu vote.worldpaelladay.org, najděte si jejich medailonek anebo českou vlajku, a systém vás intuitivně navede, jak hlasovat. Každý gurmán může podpořit svého oblíbeného kandidáta prostřednictvím sociálních sítí s použitím hashtagu #WorldPaellaDayCUP a # soutěžícího, kterému fandí. 
Paella zastoupená na pěti kontinentech světa
Do čtvrtého ročníku soutěže World Paella Day CUP se přihlásili kandidáti z pěti kontinentů, od Nového Zélandu, Indie, Japonska a Koreje přes Kolumbii a Argentinu až po Izrael a Maroko. O titul finalisty soutěže World Paella Day CUP usiluje celkem 60 kuchařů z 30 zemí, přičemž nejvíce uchazečů má Mexiko, celkem devět. Letošní ročník se vyznačuje také silnou evropskou účastí, kterou tvoří kuchaři z Německa, Švýcarska, Velké Británie, Irska, České republiky, Francie, Itálie, Norska, Švédska, Rumunska a Estonska.
Po hlasování veřejnosti rozhodne porota složená z odborníků – s přihlédnutím k mnoha kritériím – o finalistech, kteří budou mít možnost získat trofej pro nejlepšího kuchaře paelly během Mezinárodního dne paelly 20. září. TAK NA NIC NEČEKEJTE A HLASUJTE!
Turespaña, OET Vídeň
