Víte, kde najdete v Praze tu pravou vánoční atmosféru?
Vyniknout a etablovat se na pražské gastronomické scéně, není žádná procházka růžovým sadem. Naopak, je to cesta divokou džunglí, která však byla zcela přirozená pro The Monkey Bar umístěný v přízemí pražského hotelu Falkensteiner. 
A právě tam teď začínají rozdávat předvánoční dárky neodmyslitelně spojené se setkáváním se s blízkými lidmi v atmosféře poklidu a hřejivé pohody. V samém centru velkoměsta, pár kroků od Václavského náměstí… a přesto jakoby na kilometry daleko od něj. 
Oblíbená zahrádka či snad lounge terasa Monkey baru ukrytá ve vnitrobloku okolních domů dostala s příchodem minusových teplot kompletní zastřešení, zateplení a zimní útulnou dekoraci. Nyní tak připomíná spíš přírodní obývací pokoj, do kterého lze volně přecházet z olivově zelenkavých prostor podniku i od jeho barového pultu. A to, aniž by se musel člověk oblékat svetr či dokonce kabát. Dobu rychle se blížících svátků připomínají i všudypřítomná světýlka evokující svým poblikáváním romantické světlušky, a kdyby přece jen někomu bylo chladno, může si ruce zahřát o šálek teplého punče. 
Je postavený na základu japonského saké a ovoněný typickým zimním kořením – skořicí, hřebíčkem, badyánem či kardamomem. Tentýž teplý koktejl nyní provází i oblíbené víkendové „all-you-can-drink“ brunche pořádané vždy od 12:30 do 15:30 hod. Návštěvníci si ho mohou objednat za 750 Kč v botomless (tedy v nekonečné) tekuté podobě, případně ho střídat s bublinkovou mimózou z prosecca „říznutého“ pomerančovým džusem. K tomu se jako sladká tečka hodí některý z čistě zimních dezertů ve tvaru vánoční koule v ceně 150 Kč za kus, které si lze ostatně vzít i domů jako chutný dárek. 
Odměnit se pobytem v Monkey Baru připomínajícím odpočinek na luxusní dovolené a na chvíli zapomenout na shon Vánoc, uklízecí orgie a domácí vaření je však možné i přímo v rychle se blížících svátečních dnech. Ať už v neděli a v pondělí 24. a 25. prosince při čtyřchodových vánočních večeřích se živou hudbou v ceně 3000 Kč na osobu (+ 800 Kč s párováním vín či koktejlů) či ‚,all-you-can-eat‘‘ svátečních brunchích v ceně 2200 za osobu (+750 bottomless prosecco nebo vánoční punch), nebo dokonce přímo na silvestra 31. prosince, ale pozor, místa se rychle plní. K dispozici jsou dvě verze menu za 4500 a 6000 Kč s neomezenou konzumací vína, piva a Chandon Brut. Za přípravou pokrmů na tyto slavnostní tabule stojí původem šéfkuchař Nenad Jovanovič, který je zárukou toho, že každý talíř vypráví unikátní příběhy v kombinaci chutí, vůní a barev. Než nastoupil v března 2022 do Falkensteiner Hotel Prague, vařil tři roky v Dánsku, v tříhvězdičkové michelinské restauraci Geranium a pak v podniku Studio oceněném jednou michelinskou hvězdou. 
I poslední den roku 2023 se bude v The Monkey baru bouřlivě slavit s DJ VIIITO a tančit v bublinkovém oparu až do rána, jako by rozbřesk snad ani přijít neměl – či měl jen problesknou. V duchu praslovasnkého slovesa prosinoti, tedy prosvítat, po kterém dostal měsíc prosinec své jméno. Rezervace na letošní termíny sice oficiálně končí 21. prosince, ale vhodné je udělat je přes adresu hello@monkeybarprague.com tzv. ASAP. Kdo místo navštívil totiž dobře ví, že tato unikátní „městská džungle“ není nafukovací, počet míst je omezený a lidí toužící po nezapomenutelných zážitcích víc, než hodně.
Více na adrese: www.monkeybarprague.com
