Průvodce MICHELIN rozšiřuje svou mapu chutí – poprvé pokryje celé Česko
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce MICHELIN, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních během slavnostního večera za účasti tuzemských šéfkuchařů, zástupců regionů a dalších osobností z gastronomického světa. Chybět nebudou ani domácí a zahraniční média.
Česko vstupuje do kulinární ligy šampionů
Česko se letos zařadí mezi evropské země s vlastním Průvodcem MICHELIN. Nový výběr nabídne podniky z celé země – od fine diningových restaurací po tradiční podniky, které staví na lokálních surovinách a poctivé kuchyni.
„Spolupráce s Průvodcem MICHELIN otevírá novou kapitolu v budování image Česka jako destinace, která kromě historických památek, přírodních krás a široké nabídky možností pro aktivní odpočinek vyniká i špičkovou gastronomií. Ocenění Průvodce MICHELIN je celosvětově uznávaným symbolem kulinářské excelence a jeho přítomnost v Česku pomůže zvýšit mezinárodní povědomí o naší kuchyni. Zároveň přiláká náročnější klientelu, která ocení kvalitu, inovace i lokální suroviny. Jsme rádi, že Česko tuto možnost dostalo a rozhodně ji naplno v rámci našich kampaní využijeme,“ říká ředitel České centrály cestovního ruchu – CzechTourism František Reismüller.
Průvodce MICHELIN: záruka kvality, vášně a poctivosti
Anonymní inspektoři hodnotí restaurace podle přísných mezinárodních kritérií. Udělují hvězdy MICHELIN – jednu, dvě nebo tři – a také prestižní ocenění Bib Gourmand provozovnám s výborným jídlem za rozumnou cenu. Zelená hvězda MICHELIN vyzdvihuje komunitu odhodlaných šéfkuchařů, kteří přetvářejí gastronomii prostřednictvím inovativních postupů.
Gastronomie jako tahák cestovního ruchu
Podle dat VISA připadla v roce 2023 téměř čtvrtina všech výdajů zahraničních turistů v Česku na gastronomii, z toho 80 % na konzumaci v restauracích. Během týdne turisté utráceli za jídlo nejvíce v letní sezoně. Jejich víkendové výdaje pak byly stabilní v celém roce.
Cestování za gastronomií patří mezi světové trendy a Česko se může pyšnit bohatou a rozmanitou gastronomickou scénou, která spojuje tradiční české chutě s vlivy sousedních zemí a mezinárodních trendů. Vyniká vydatnými pokrmy z lokálních ingrediencí – od zvěřiny a ryb ze zdejších vod až po sezonní zeleninu a lesní ovoce, doplněné nejen legendárním českým pivem, ale také kvalitním moravským a českým vínem.
„Přestože si pod termínem „michelinská restaurace“ většina lidí představí jen ty nejdražší podniky, prestižní ocenění přidělují inspektoři i provozovnám s kuchyní za dostupnou cenu. Často je získávají podniky, které vaří z místních surovin a přinášejí radost i autenticitu. To přesně odpovídá filozofii agentury CzechTourism a udržitelného cestovního ruchu,“ doplňuje ředitelka Odboru produkt managementu, výzkumu a B2B spolupráce Tereza Hofmanová.
Partnerství s Průvodcem MICHELIN
Tříletá spolupráce Česka s Průvodcem MICHELIN se rozběhla v letošním roce. Na jejím základě inspektoři každý rok sestaví jeho elektronickou podobu s výběrem nejlepších tuzemských restaurací a Průvodce MICHELIN bude spravovat a aktualizovat českou sekci na webu https://guide.michelin.com/cz/en. Součástí dohody je také tvorba obsahu včetně článků a placené kampaně na sociálních sítích. V neposlední řadě vzniklo i propagační video, které představuje českou gastronomii. Celková hodnota tříleté spolupráce činí 1 350 000 EUR.
Česko se tímto krokem řadí po bok kulinářských destinací, jako jsou Francie, Itálie, Španělsko nebo Slovinsko, kde Průvodce MICHELIN podporuje rozvoj kulinářského cestování.
Nová éra české gastronomie
Slavnostní představení nového průvodce proběhne v Mariánských Lázních za účasti zhruba dvou stovek hostů. Uzavře se tak rok plný očekávání a objevů. Česká gastronomie vstoupí do nové éry – s větším sebevědomím, prestiží a chutí ukázat světu, že Česko chutná skvěle.
Newsroom TTG
