GastroHotelyZprávy

Italská pizza? Ale prosím, beze všeho… V a&o servíruje chutné jídlo automat

V berlínském hostelu a&o Berlin Mitte úspěšně testují automat na čerstvou pizzu. Stroj je v provozu nonstop a lahodný kousek Itálie upeče a prodá jak hostům, tak kolemjdoucím.

„Teplá, křupavá a chutná“, říká Lucie před hostelem a&o Berlin Mitte. Pizza z automatu stojí od 6 do 12 eur. Foto: a&o

Stačí čtyři minuty a jste v Itálii. Přesněji řečeno za pouhé čtyři minuty od objednání si hosté i kolemjdoucí před hostelem a a&o Berlin Mitte pochutnají na pravé italské pizze. a&o Hostels totiž právě zde testuje automat na pizzu, který nakrmí všechny hladové 24 hodin denně. „Kvalita je naprosto vynikající,“ potvrzuje slova testérů Phillip Winter, marketingový ředitel a&o, „a zájem je ještě větší, než jsme čekali.“

Pizza se objednává na dotykovém displeji a po zaplacení se připraví naprosto automaticky. Chlazené, nikoli mražené těsto stroj umístí společně se zvolenými ingrediencemi do malé pečící trouby s teplotou 300 stupňů. Za čtyři minuty pak čerstvě upečená, křupavá a do krabice zabalená pizza přistane ve výdejním okénku. Tato gastronomická služba bude zakrátko k dispozici i v dalších pobočkách a&o, a pravděpodobně také v hotelu a&o Prague Rhea v Malešicích.

V Berlíně si hosté mohou pochutnat na pěti druzích pizzy, včetně pizzy vegetariánské a veganské. Cena se pohybuje od 6,90 do 11,90 eur. A a&o myslí také na to, že nejlepší je jíst společně: automat zvládne udělat dvě pizzy najednou. „Úspěch automatu na pizzu nás poněkud překvapil,“ připouští Philip Winter, „a už první víkend jsme měli vyprodáno.“

Pizzu si mohou koupit hosté hotelu i kolemjdoucí. „Itálie s sebou“ je nyní velký hit a týdně automat vyrobí a prodá několik set kusů pizzy. Nejpřesvědčivější je ovšem vysoká kvalita pizzy. Jestliže polotovar pro přípravu pizzy dojde nebo se blíží datum jeho expirace, automat pošle textovou zprávu a e-mail obsluze. Objednávání surovin se provádí pohodlně prostřednictvím aplikace.

Pilotní projekt v hotelu a&o Berlin Mitte je možná začátek jednoho krásného přátelství: automat na pizzu je v současnosti v zápůjčce a zkušební období potrvá do dubna. Poté možná bude “Una pizza, per favore” před každým hostelem a&o.

Různorodí hosté, různorodá kuchyně

Hosté a&o jsou velmi rozmanití: ubytovávají se u nás rodiny, školní třídy, sportovní kluby, páry, senioři, batůžkáři, víkendoví hosté, lidé na služební cestě. „Naši nabídku důsledně přizpůsobujeme potřebám zákazníků,“ říká Phillip Winter, „a vždycky se snažíme přijít s něčím novým a překvapit.“ Příkladem je speciální snídaňové menu pro děti. A v Rakousku hostely a&o vyzkoušely i veganskou kuchyni – a v jedné soutěži v kategorii „městský hotel“ skončily s bronzovou medailí.

Související články

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Back to top button