Do prvního ročníku festivalu Restaurant Week se v Praze zapojí 25 podniků

Organizátoři chtějí do Česka přinést akci, která se od roku 1992 každoročně koná například v New Yorku, Chicagu, v Londýně a rozšířila se i do sousedního Polska.

Za jednotnou cenu 790 Kč na osobu nabídne festival tříchodové menu například v restauraci La Bottega Bistroteka, Next Door, Nha hai hanh nebo v restauraci Pod Věží. Podle Grosmanové je možné, že se ještě přidají další podniky, zatím jich je 25.

Lidé si musí návštěvu předem rezervovat přes web festivalu. Restaurace nabízí rezervace na přesný čas, počet míst je omezený, stejně jako množství vstupenek. “Host má na návštěvu zhruba 90 minut,” uvedla Grosmanová.

Doplnila, že festival chce podporovat udržitelné hospodaření. Proto se rezervace na každý další den budou uzavírat vždy večer před jeho začátkem, aby podniky věděly, kolik přijde hostů, a zbytečně nevyhazovaly potraviny, které nevyužijí.

Organizátoři by chtěli, aby se festival v příštích letech rozšířil i do dalších měst a regionů.

Newsroom TTG / ČTK