18. výroční konference AHR ČR přilákala více než 300 odborníků, ukázala sílu oboru, inovace i optimismus

Newsroom TTG28/11/2025

Přečteno za 3 min.

Více než 300 odborníků z hotelnictví, gastronomie, cestovního ruchu se sešlo na 18. výroční konferenci Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHR ČR). Největší profesní setkání oboru proběhlo v hotelu Ensana Nové Lázně a potvrdilo, že české hotelnictví a gastronomie je dynamický a sebevědomý sektor s jasnou vizí do budoucna.

Celodenní program letos nabídl pestrou škálu přednášek a workshopů zaměřených na klíčové otázky budoucnosti. Řečníci se věnovali rozvoji marketingu v digitálním prostředí, roli umělé inteligence a technologií v provozech, strategickému významu gastronomie a F&B, modernímu řízení týmů, udržitelnosti i proměnám očekávání hostů. Účastníci tak získali ucelený přehled o tom, jaké trendy budou formovat hotelnictví a gastronomii v nadcházejících letech.

„Je potěšující vidět, jak silná a semknutá je komunita lidí, kteří tvoří české hotelnictví a gastronomii. Konference je místem, kde sdílíme zkušenosti, inspirujeme se a nastavujeme trendy, které ovlivňují celý sektor,“ uvedl Václav Stárek, prezident AHR ČR.

Obor s budoucností

Hotelový a gastronomický sektor patří mezi klíčové oblasti české ekonomiky, vytváří tisíce pracovních míst a významně ovlivňuje atraktivitu České republiky jako turistické destinace. Letošní konference jednoznačně ukázala, že obor má pevné základy, je plný talentovaných profesionálů a umí reagovat na nové trendy i očekávání hostů.

Prostor pro networking a profesní růst

Konference nabídla také rozsáhlý networking, prezentaci partnerů a možnost sdílení zkušeností mezi profesionály z celé republiky. Součástí programu byl i slavnostní večer spojený s předáním Výročních cen AHR ČR, které oceňují mimořádné osobnosti a projekty českého hotelnictví a gastronomie. Letos byla ocenění udělena opět v několika kategoriích, od Hoteliéra roku přes Restauratéra roku až po projekty zaměřené na udržitelnost, talent roku či společenskou odpovědnost. Držitelé ocenění byli vybráni odbornou porotou složenou ze zástupců AHR ČR, respektovaných osobností oboru a partnerů asociace. Držitelé ocenění představují výjimečné profesionály, kteří dokázali uspět v mimořádně konkurenčním a náročném prostředí. Jejich práce přispívá k tomu, že se české hotelnictví a gastronomie stávají inspirací i na evropské úrovni.

Výroční ceny AHR ČR každoročně vyhlašuje již od roku 2007. Mezi oceněné patří hotely, které excelují ve službách, a restaurace, které nabízejí gastronomický zážitek na nejvyšší úrovni. Mezi oceněnými jsou každoročně osobnosti, které podporují ostatní kolegy z řad členů a významně se podílejí na dobrém jménu oboru hotelnictví a gastronomie. „Výroční ceny nejsou jen oceněním jednotlivců. Jsou zároveň uznáním celého našeho oboru, který ukazuje, že české hotelnictví a gastronomie mají obrovský potenciál, silnou tradici a profesionály, kteří se nebojí inovací,“ uvedla Klára Stárek Zachariášová, generální ředitelka AHR ČR.

Ocenění se předávalo mimo jiné v kategorii Odpovědný hotel/restaurace, která vyzdvihuje iniciativy v oblasti udržitelnosti, ochrany životního prostředí a sociální odpovědnosti. Letos toto prestižní ocenění získal Radovan Caran, majitel rodinného Hotelu a Penzionu Seeberg v Poustce-Ostrohu. Radovan Caran dlouhodobě propojuje své podnikání s respektem k regionu, jeho historii i místním obyvatelům. Aktivně podporuje rozvoj infrastruktury cestovního ruchu a buduje silný příběh místa, které je jeho domovem. Jeho přístup je důkazem toho, že udržitelnost není pouze o ekologických opatřeních, ale především o celkovém vztahu k prostředí, ve kterém podnikáme a žijeme.

Mimořádné ocenění převzal emeritní primář Léčebných lázní Mariánské Lázně MUDr. Pavel Knára, lékař, který celý svůj život zasvětil šíření věhlasu českého lázeňství, autor řady odborných publikací a ambasador české balneologie. „Naše asociace každým rokem vybírá jeden významný počin, který podporuje rozvoj cestovního ruchu nebo šíří dobré jméno naší země v zahraničí. Pan primář Knára se mimořádně zasloužil o podporu našeho lázeňství doma i ve světě. Jeho jméno je spojeno s Mariánskými Lázněmi stejně pevně, jako slavná historie tohoto města. Svou odborností, lidskostí i obrovským přesahem reprezentuje to nejlepší, co dnes balneologie může nabídnout. Lázeňství je významnou součástí cestovního ruchu i hotelnictví a jeho práce si velmi vážíme,“ uvedl k ocenění prezident AHR ČR Václav Stárek.