Za prací na dovolenou… aneb Jak vypadá workation na jihotyrolských farmách Roter Hahn
Zimní a už i jarní prázdniny jsou dávno za námi – sníh z kopců slezl a údolí rozkvetla – ale do těch letních dovolených ještě přece jen nějaký čas chybí. Nezoufejte a vyrazte i tak na pár dní do přírody na severu Itálie. Abyste se snad necítili provinile, pojměte svůj pobyt v duchu „workation“.
Nový trend práce na dálku z prázdninové destinace se objevil v důsledku pandemie covid-19. Uchytilo se pro něj označení workation jako skládačka dvou anglických slov work/práce + vacation/dovolená. Jak to přesně funguje? Záleží jen na vás… Obecně vám tento model umožňuje plnit vaše pracovní povinnosti a zároveň si během přestávek užívat výhod prázdninové destinace. „Strávit workation na farmě Roter Hahn v Jižním Tyrolsku znamená mít k dispozici kancelář s výhledem na Alpy či Dolomity anebo zasazenou mezi vinicemi. Tedy vždy obklopenou přírodou, která usnadňuje práci tím, že přináší pocit klidu a pohody,“ říká Gabriele Hafnerová ze Südtiroler Bauerbund, který se stará o unikátní projekt Roter Hahn/Gallo Rosso. Ten zahrnuje více než 1600 farem, které vedle svého hlavního zemědělského byznysu nabízejí i kvalitní ubytování podle velmi přísných norem.
Víte, že stres z intenzivního videohovoru se dá rychle odbourat procházkou po loukách nebo osvěžujícím koupáním v rybníku hned za domem? Příležitost k odpočinku během pauz podle odborníků na pracovní morálku i duševní hygienu také zvyšuje produktivitu a pomáhá najít dokonalou rovnováhu mezi prací a dovolenou.
Na farmě si můžete vybrat svůj pracovní prostor na mnoha místech, odlišných od klasického „ofisu“ nebo dílny. Ve vlastním apartmánu v útulném posezení, na zahradě u stolku se židličkou nebo na panoramatické terase, kde se krajina často vídaná jen na kancelářských plakátech nebo kalendářích stává skutečností. Dechberoucí výhledy, tyčící se vrcholy hor, jasně modrá obloha, rozkvetlé louky a husté lesy… Klování do klávesnice notebooku se rázem promění v rajské staccato.
A co s dětmi, kdo je pohlídá a vypraví za každodenním vzdělávacím procesem, až je opustíte? Vezměte je s sebou, tady dostanou školu života, ta je k nezaplacení a její osnovy těžko sami vymyslíte lepší. Mohou si jen volně hrát, pomáhat farmáři ve stodole krmit krávy nebo společně s jeho ženou vyrábět slaměné figurky. A s dětmi pak objevovat (nejen) taje německých či italských slovíček.
Každé ráno vás na statku čeká vydatná snídaně s místními čerstvými produkty, která skvěle nastartuje váš pracovní den. Buď na vás čeká v košíku za dveřmi, anebo můžete sejít do společenské místnosti a popovídat si s domácími nebo sousedy. Večerní procházka při západu slunce pak naladí na hluboký, klidný spánek.
Na webových stránkách www.roterhahn.cz si vyberete region, charakter a typ farmy, kam byste chtěli vyrazit. Můžete pak mailem nebo po telefonu probrat i detaily. „Hosté se mě často ptají na kvalitu našeho internetového připojení ještě před příjezdem. Je vidět, že je to pro ně důležité, proto dbáme o jeho vysokou úroveň. U nás pak oceňují nejen dobrý internet, ale také příjemný salonek, kde mohou snadno pracovat na dálku a zároveň se kochat nádherným výhledem,“ říká Verena Silbernaglová z Kastelruthu nedaleko Seiser Almu, vyhlášené největší náhorní plošiny Evropy.
Její rodinná farma Trieferhof nabízí čtyři apartmány pro 2 až 7 osob, navíc jeden studio apartmán pro 2–3 osoby. K tomu společenskou místnost „Zommsitzen“ s wi-fi připojením a obchůdek s domácí produkcí od marmelád přes sirupy, chutney, nakládanou zeleninu nebo bylinkovou sůl. Mléčné výrobky vám donesou podle vašeho výběru až do pokoje.
Ve Steidacherhofu v Renonu se zase pyšní bohatým výběrem společenských a stolních her i knihovnou pro chvíle odpočinku po práci. S radostí vám pak přinesou sklenku vína k pohledu na zapadající slunce za masiv Sciliar a paleta červených odstínů tak ještě zkrásní. Také na Grieserhofu v Nalles nabízejí pět apartmánů. K nim i prohlídky jablečného sadu s ochutnávkou mnoha místních odrůd nebo venkovní bazén se systémem solné elektrolýzy.
Svoji specialitku ukrývá každá farma Roter Hahn. Její tajemství objevíte až jen a jen vy sami. Tak jen vyrazte za prací – na dovolenou! Nebo na dovolenou s prací? Vážně… jde to!
Tomáš Nohejl
