AkceGastroKam jet?ŠpanělskoTOPZahraničí

Valencie a světový den paelly

Valencie je kosmopolitní město se směsicí maurského i španělského temperamentu a rozhodně má co nabídnout. Je to metropole nabitá kulturou s okouzlujícím starým městem a řadou historických památek, ale také místem, kde vznikla unikátní moderní architektura. Je proslulá svým nočním životem, ve starých uličkách bohémské čtvrti Carmen najdete nespočet barů, luxusních restaurací, ale i lidových hospůdek, kde se rozhodně nudit nebudete.

Foto: Pablo Casino

Španělé si Valencii spojují s jejich téměř národním jídlem paellou. Ta tradiční se připravuje ze šafránové rýže s kousky kuřecího nebo králičího masa a fazolemi. Příprava paelly je jako umění, plná vzrušení a očekávání. Ale je také jako fotbalové utkání, u kterého nikdy nevíme, jak dopadne. Španělé do přípravy paelly vkládají spoustu emocí a neustále se dohadují, která paella je ta pravá a nejlepší.

Jako fotbalový souboj, ale na poli kulinářském, je pojat i letošní Světový den paelly. Bude se konat 20. září 2021 v celém valencijském regionu. Letos se do skupiny nejlepších deseti kuchařů probojoval i český specialista na paellu, který si říká létající kuchař, Josef Kolařík. Deset vybraných kuchařů z celého světa z celkového počtu 36 kandidátů se sejde ve španělské Valencii a bude vařit přímo v centru města systémem vyřazování na základě losování, a to dne 20. září.  Nejlepší z nich získá pohár World Paella Day.

Foto: Turespaña

Přímý přenos je možné sledovat na World Paella Day – World Paella Day

V týdnu od 18. až do 28. září proto stojí za to navštívit Valencii nebo valencijský region. Přímo na místě můžete i podpořit českého kandidáta. V mnoha hospůdkách a restauracích po celém městě se bude konat týdenní slavnost paelly a připravovat její různé variace. Radnice chystá speciální turistické trasy za paellou, hospůdky se předhánějí, kdo připraví tu nejlepší paellu, ke které podávají drink zdarma.

Nemusíte však jezdit tak daleko. V Praze najdete řadu restaurací, které se ke Světovému dni paelly chystají připravit prvotřídní paellu. Například skvělá a na španělská jídla orientovaná restaurace Tapas Bar Miró v Praze 5.

Turespaña, španělská kancelář pro cestovní ruch, OET Vídeň,  www.spain.info

 

Související články

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by vás zajímat
Close
Back to top button