Od 13. do 16. dubna 2026 se ve veletržním prostoru IFEMA MADRID bude konat nejexkluzivnější evropský veletrh kvalitních potravin a nápojů na výstavní ploše o rozloze více než 65 000 m2, kde se sejde přibližně 2000 prestižních společností. Zúčastní se ho řada profesionálních nákupčích z oblasti stravování, distribuce delikates (supermarkety, lahůdkářství atd.), HORECA a hotelových řetězců.
Tato akce představuje špičkové trendy z celého Španělska a její 39. ročník bude zahrnovat všechny autonomní regiony, přičemž regionální vláda Galicie bude hostujícím autonomním regionem.
V čem všem se bude soutěžit!
Charakteristickým rysem veletrhu Gourmets Fair je přítomnost více než 50 000 kvalitních produktů a organizace přibližně 1000 aktivit souvisejících s těmito produkty. Veletrh má osm pódií rozmístěných po halách, na kterých se konají klasické akce, jako je 31. ročník soutěže řezníků šunky / Dehesa de Extremadura, soutěž španělských someliérů Tierra de Sabor, španělských otevíračů ústřic Écailleurs / Sorlut / Gourmets Group, nebo soutěž o nejlepší sýr Best Cheeses of Spain Competition 2026, s téměř 900 sýry v posledním ročníku. Nechybí ani 15. ročník národní soutěže Panizo Cocktails Competition nebo akce proslulé pivní značky Estrella Galicia Beer Pouring Championship či 7. ročník národního šampionátu v umění krájení masa El Encinar de Humienta / Gourmets Group.
Proběhne také 5. španělské mistrovství v přípravě pizzy, 4. mistrovství Master Gourmet Pinchos, soutěž o nejlepší iberský montado, obdoby větších tapas, Den atlantické kuchyně pořádaný odborem pro mořské a venkovské prostředí regionální vlády Galicie a mistrovství v přípravě gazpacha pořádané společností Vůně Malagy, Sabor a Málaga, které se koná již druhým rokem.
Mezi novinky pro rok 2026 patří představení a soutěže v přípravě kanárských tacos, tzv. takománie neboli Tacomanía od IGP Aguacate de Canarias, stejně jako Den Kanárských ostrovů, během kterého si návštěvníci mohou vychutnat kanárskou kulturu prostřednictvím místních produktů a kanárské kuchyně. A nebudou chybět ani oblíbené Burgery od Burger Academy z La Finca, kdy bude příležitost vychutnat si kvalitu hovězího masa a prémiového pečiva od Juanita Bakera.
Tak neváhejte a zaleťte si do Madridu: https://www.esmadrid.com/en/whats-on/salon-gourmets
Zuzana Churanová, OET Vídeň, kancelář pro střední Evropu španělské centrály pro cestovní ruch Turespaña
