Počet firem působících v pohostinství a stravování loni v ČR meziročně vzrostl

Loni činnost ukončilo 630 společností, o 76 více než v roce 2023. Fungovat jich naopak začalo 1419, předloni 1224. V letošním roce zatím trh s pohostinstvím a stravováním opustilo 491 firem, 1184 podnikání zahájilo. Jde o údaj k začátku října.

Podle Kateřiny Klosové z Dun & Bradstreet je růst počtu firem v pohostinství a stravování třikrát pomalejší než v případě celkové podnikatelské základny. “Za první tři kvartály letošního roku bylo založeno o 12 procent víc firem než ve stejném období loňského roku,” uvedla.

Osob samostatně výdělečně činných (OSVČ) působících v oboru pohostinství a stravování je aktuálně 90 402. Počet od roku 2020, kdy jich bylo 112 488, klesá. “Pokles počtu OSVČ v tomto vysoce konkurenčním segmentu podnikání částečně kompenzuje přírůstek firem. Důvodem jsou zřejmě mimo jiné finanční a daňové důvody, kdy OSVČ ručí za případné ztráty celým svým majetkem, zpřísnění legislativy a administrativní zátěž, stejně jako konsolidace trhu a růst počtu franšíz,” uvedla Klosová.

Tržby gastronomických podniků v Česku byly v červenci ve srovnání s loňskem nominálně nižší o 3,6 procenta, v srpnu naopak o 1,4 procenta vzrostly, sdělila dříve společnost Dotykačka, jež provozuje stejnojmenný pokladní systém. Za červenec až srpen tržby nominálně klesly o 1,4 procenta.

Vývoj počtu firem (s.r.o. a a.s.) v oboru pohostinství a stravování:

* údaj k 3. říjnu 2025, Zdroj: Dun & Bradstreet

Newsroom TTG