Michelinský šéfkuchař bude vařit 6 metrů pod mořem. Tohle zažijete jen na Maledivách!

Maledivy posouvají gastronomické zážitky na novou úroveň. V květnu 2026 zde vystoupí michelinský šéfkuchař Giorgio Servetto, který připraví jedinečné degustační menu v ikonických podvodních restauracích Only BLU a M6m.

Dvojnásobný držitel michelinského ocenění zavítá do dvou resortů skupiny Atmosphere Core, kde povede sérii exkluzivních obědů a večeří. Hosté si tak budou moci vychutnat jeho autorskou kuchyni doslova obklopeni korálovým útesem a mořským životem.

Fine dining pod hladinou oceánu

Gastronomické zážitky proběhnou ve dvou unikátních lokalitách:

• Only BLU v resortu Oblu Select Lobigili (7.–9. května 2026)
• M6m v resortu Ozen Life Maadhoo (12.–14. května 2026)

Obě restaurace patří mezi nejvýraznější kulinární atrakce Malediv a kombinují špičkovou gastronomii s dechberoucím výhledem na podmořský svět.

Koncept „Garden-to-Sea“: chuť přírody i oceánu

Menu vzniká ve spolupráci s lokálními týmy a staví na konceptu „Garden-to-Sea Immersion“. Ten propojuje čerstvé suroviny z ostrovů s bohatstvím oceánu:

• hydroponicky pěstovaná zelenina přímo na ostrově
• lokální farmářské produkty
• ryby a mořské plody z udržitelných zdrojů

Důraz je kladen také na minimalizaci odpadu a principy zero waste.

„Kreativita začíná nasloucháním přírodě – zemi i moři. Moje kuchyně je o jednoduchosti a respektu k surovinám. Každý prvek má své místo, a chuť tak vynikne naplno. O to víc mě těší možnost přenést tento přístup právě na Maledivy,“ říká Giorgio Servetto.

Kdo je Giorgio Servetto

Šéfkuchař působící v italské Ligurii je držitelem červené i zelené hvězdy Michelin. Proslul svou filozofií jednoduchosti, důrazu na kvalitu surovin a maximální využití jejich potenciálu.

Gastronomie, která se spojuje se zážitkem

Restaurace Only BLU patří mezi největší podvodní restaurace na Maledivách, zatímco M6m se nachází šest metrů pod hladinou oceánu. Obě místa nabízejí unikátní spojení fine diningu s vizuálním zážitkem – hosté stolují obklopeni korálovým útesem a pestrým podmořským životem.

Atmosphere Core: luxus s respektem k přírodě

Atmosphere Core je dynamicky rostoucí hotelová skupina působící v jižní Asii. Aktuálně provozuje devět resortů na Maledivách a jeden historický hotel v Indii.

Její filozofie Joy of Giving propojuje luxusní odpočinek s autentickými zážitky, lokální kulturou a respektem k přírodě. Další projekty skupiny vznikají mimo jiné v Indii, Itálii, Nepálu nebo na Srí Lance.

Newsroom TTG