Máte malou skupinku klientů, kteří by rádi zažili něco nevšedního? A jsou ochotni si zaletět na víkend do jiného evropského města, ale jen přímým letem, aby cesta nebyla zdlouhavá? Tak tady je nevšední nabídka ve Španělsku, v Madridu. 
V samotném centru tohoto hlavního města, naproti impozantnímu královskému divadlu Teatro Real, se nachází symbolické zákoutí, které spojuje majestátnost opery a vytříbenost alt cousine, El Café de la Ópera. Tento víceúčelový prostor se vyznačuje jedinečnou a zcela nevšední nabídkou. Je jím zpívaná večeře, jednoduchá, přátelská, zábavná a kouzelná show, kde se nejslavnější lyrické melodie a další hudební žánry stanou dokonalým doprovodem nezapomenutelné večeře. Zpívaná večeře stojí 59 eur včetně DPH a koná se každou sobotu ve 20:30 h. Důležité je zmínit, že pro vychutnání tohoto velkolepého zážitku je nutná rezervace. Café de la Ópera je mnohem víc než jen restaurace, je to jeviště, kde se snoubí tradice a umění a nabízí jedinečný a nezapomenutelný zážitek. 
Kam na tradiční i hvězdnou kuchyni v Madridu?
V Madridu, nedaleko slavné fontány bohyně Kybelé (Cibeles) v restauraci Casa Suecia, je možné si pochutnat na nejtradičnějším madridském jídle Cocido madrileño. Jde o dušené maso, které ve vás vždy vyvolá příjemné vzpomínky na domácí kuchyni našich maminek a babiček. Jako první se podává polévka, která přichází s nudlemi podávanými zvlášť, a její duší je knedlíček ze strouhanky, česneku, petrželky a vejce, velmi typický pro Madrid. Kromě kastilské cizrny podávané k masu nesmí chybět ani pečlivý výběr masa včetně krvavé klobásy, choriza z Burgosu, černého jelítka z Asturie, iberské slaniny a šunky. Co se týče zeleniny, toto ragú zahrnuje zelí, mrkev, tuřín a galicijské brambory Mona Lisa.
Pokud cílíte na hvězdy, pak se Madrid může pochlubit restauracemi s novými michelinskými hvězdami. Španělská metropole získala šest nových hvězdiček pro rok 2024, takže celkový počet hvězdiček v madridských restauracích je 26.
Potěšte své gurmány a rezervujte pro ně stůl v jedné z nejnovějších členů michelinského klubu, například v restauraci Desde 1911, kterou provozuje skupina Pescaderías Coruñesas, nebo v restauraci Osa, kterou provozuje Sara Peral a Jorge Muñoz, či v restauraci Cebo, kterou vedou Javier Sanz a Juan Sahuquillo, nebo v Clubu Allard od skupiny Martín Berasategui, která pod vedením šéfkuchaře José María Goñiho vstoupila do nové éry. 
A co nového na poli hotelů?
Otevírání hotelů bude vrcholem letošního roku a potvrdí, že Madrid se stal pětihvězdičkovou destinací. Nezapomeňte mít v hledáčku hotel BRACH HOTEL. Hotelový řetězec Evok se chystá otevřít luxusní podnik na třídě Gran Vía č. 20, v budově o rozloze 5000 metrů čtverečních se sedmi patry a fantastickým designem od Philippa Starcka. Prvotřídní prostory otevřou i další významné firmy. V budově Metrópolis se bude nacházet butikový hotel, lázně, soukromý klub a několik restaurací. K dalším přírůstkům bude letos patřit hotel Nobu Madrid, který vlastní hotelová skupina založená Robertem De Nirem, japonským šéfkuchařem Nobu Matsuhisa a producentem Meirem Teperem. Příště se podíváme kam v Madridu za novými kulturními a uměleckými výzvami!
